정읍 화호 정자가든-순대국밥 맛집

바람이 엄청 부는 봄날입니다.
직장 근처에 따끈한 순대국밥 잘하는 집이 있어 소개할게요.
김제 벽골제 근처에 순대국밥 맛집.
행정구역은 정읍 화호인데 거리는 김제에 훨씬 가까운 곳입니다.
김제와 정읍 경계입니다.

정자 가든

옛스러운 가게 입구네요.
장사를 오래 하셨지만 가게를 리모델링하실 마음은 없어 보이시네요.

• 영업시간 : 오전 10시 30분 - 14:00시

한 달에 일요일 두 번 쉬네요.
정말 맛집 답지 않나요?
딱 점심 장사만 하십니다.
시간 잘 보고 맞춰 가셔야 헛걸음 안 합니다.

차림표도 간단합니다.
딱 세가지만...
진정 고수다운 상 차림표(?)가게 안도 단출합니다.
밖에서 보던 이미지대로 상상하시면 안에 모습과 딱 매치되네요~😁
근데 순대국밥은 이런 분위기가 맛을 더해주지요

저희가 갔을때는 점심시간이 조금 지난 시간이라 손님이 많이 빠진 상태였습니다.
번잡한거 보다 한가로이 먹을 수 있어서 좋았네요.

메뉴만큼 차린 반찬도 깔끔합니다.
반찬은 다 국산 쓰시네요.
중국산 김치에 밀리지 않고 직접 담은 배추김치, 깍두기
바로 무쳐주는 부추무침!
모름지기 국밥과 먹는 깍두기는 새코~옴 해야지요?
상상하시는 그 맛입니다.

이제는 고풍스럽기까지 한 다대기통.
뭐하나 이 집과 안 어울리는 게 없네요~

시키시면 대기시간 3분이나 될까요?
바쁜 직장인에겐 이 또한 매력입니다.
(저희는 호로록 먹고 또 일하러 가야니까요.)
저희는 순대국밥 하나, 암뽕 국밥 하나 주문했습니다.
원래 초장은 기본으로 제공되진 않아요.
하지만 순대국밥에 고기는 초장에 섞은 들깨가루와 섞여야 최상의 맛을 제공하는 법!
(느낌 아니까~~)
거기에 부추를 뜨건 국물에 데운후 숨 죽으면 이걸 또 초장에 찍어먹음
음식궁합이 별거 있나요?
호로록 들어가면 그 맛이지요.
꼬~옥 초장달라고 해서 같이 드세요!

요 다대기는 국물과 어우러져야지요.
뽀얀 국물엔 간이 안되어 있어요.
다대기와 새우젓 간 맞추셔얍니다.
본인 취향대로 맞춰드세요.
얼큰한 거 좋아하시면 청양고추 제공되니 입맛대로 추가~~

이겁니다.
초장에 고기 빠춰서 요로케 드세용~~

큰 순대 서너 개 들어가 있는데 그중에 작은걸 집었네요.
국물 빛깔 보이시나요?
다대기 젓가락으로 두 번 새우젓 반 숟갈 찹찹🥘

요건 암뽕 국밥!

펄펄 끓여 나오니까 뜨거운 🔥 거 잘 못 드시는 국장님!
요로코롬 식혀 먹네요.
애기 같으시네요~~
후후~~
먹으면서 찍느라 사진은 동영상은 흔들리고 밥은 어디로 들어가는지^^

착한 가격과 맛 덕에 인근에서 일하시는 분들 , 지역 특성상
농번기라 농사짓는 분들 서스름 없이 들리는 소탈한 맛집이었습니다.
더불어 5분 거리에 김제 벽골제가 있으니 점심 드시고 산책 하셔도 좋을듯 하네요.

정읍시 신태인읍 벽골제로 70-11